Fyto-oestrogenen zijn plantsubstanties die een oestrogeen werking hebben. Hun chemische structuur is gelijk aan die van het vrouwelijke geslachtshormoon, allen zijn veel minder sterk werkend…..
Volgens een Nederlands onderzoek blijven vrouwen beter op gewicht als zij veel flavonoïden binnen krijgen. Het gaat in dit onderzoek met name om flavonen, flavonolen en cathechinen. Wat zijn flavonoïden, waar vinden we ze en hoe helpen ze ons op gewicht te blijven….?