Vitamine E is een sterke antioxidant. Deze antioxidant werking kan aanmerkelijk versterkt worden door de toevoeging van tocoferolen en tocotrienolen. Niet alle voedingssupplementen bevatten deze superieure toevoeging…..
Om de antioxidant waarde van verschillende soorten voeding te kunnen bepalen krijgt een zogenoemde ORAC score. De hoogste score wordt verkregen door groente en fruit. Maar ook daarin zitten groete verschillen….